🍒 Kirschenzeit: So geniesst du die gesunde Sommerfrucht frisch – oder für später 🍒
🍒Jetzt heisst es: Zugreifen!
Die Kirschenzeit ist da – und sie dauert nur wenige Wochen. Reif, süss und saftig hängen sie an den Bäumen und warten darauf, genossen zu werden.
Ob direkt vom Markt, frisch vom Baum oder aus dem eigenen Garten: Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch randvoll mit Vitaminen und Antioxidantien.
In diesem Beitrag erfährst du, wie du die kurze Erntezeit optimal nutzt – für sofortigen Genuss oder zum Einmachen für später.
🍽️ Kirschen frisch geniessen – oder clever verwerten:
✅ Frisch naschen:
Nichts geht über sonnenwarme Kirschen direkt vom Baum oder gekühlt als Snack. Sie sind kalorienarm, reich an Vitamin C, Kalium und sekundären Pflanzenstoffen – perfekt für heisse Sommertage!
❄️ Kirschen einfrieren:
Kirschen waschen, entsteinen und einzeln auf einem Blech vorfrieren.
Danach in einen Gefrierbeutel oder Behälter umfüllen.
Ideal für Smoothies, Kuchen oder Kirschsaucen im Winter!
🍒 Kompott kochen:
Kirschen mit etwas Wasser, Zimt und wenig Zucker aufkochen.
Noch heiss in sterile Gläser füllen – fertig ist dein Vorrat für Joghurt, Crêpes oder Griesbrei.
🍯 Konfi oder Gelee zaubern:
Mit Gelierzucker und etwas Zitrone wird aus Kirschen eine fruchtige Konfitüre.
Schmeckt auf Brot, im Kuchen oder zum Verfeinern von Desserts.
Die Kirschenzeit ist kurz, aber intensiv – mach das Beste daraus! Egal ob direkt in den Mund, ins Glas oder in die Tiefkühltruhe: So bleibt dir der Sommer noch lange erhalten.
✅ Fazit:
Kirschen sind eine der köstlichsten Sommerfrüchte – und viel zu schade, um sie nur nebenbei zu naschen.
Ob frisch, tiefgekühlt oder eingemacht: Du kannst ihre gesunden Inhaltsstoffe und ihren Geschmack auch nach der Saison noch geniessen.
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- 22.06.2025
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- Kitchen Lifestyle
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